CARA MEMBUAT ES TELER CREAMY

Es teler adalah minuman es khas Indonesia yang sangat populer, terbuat dari campuran buah buahan segar seperti alpukat, nangka, dan kelapa muda,disajikan dengan kuah santan, creamer atau susu, sirup, susu kental manis, sirup, serta es serut atau es batu. memberikan sensasi segar dan "teler" yang khas. 

Resep es teler creamy viral menggunakan kuah kental hasil campuran krimer bubuk, susu evaporasi, kental manis, dan keju oles yang dimixer selama 10-15 menit hingga kental. Isiannya menggunakan alpukat, nangka, sagu mutiara, dan jeli kelapa/alpukat. Kuah gurih, kental, dan tidak enek ini cocok untuk ide jual

Bahan Kuah Creamy (Kental):

• 200-250 gr Krimer Bubuk (misal: Max Creamer)
• 350-500 ml Susu Evaporasi (misal: FN)
• 250-300 gr Kental Manis Putih
• 80-100 gr 
  Keju Oles/Keju Spread
50-100 gr Gula Halus/Gula Pasir (sesuai selera)
50 ml Air Dingin/Es Batu (opsional untuk mixer)

Isian Es Teler:

• Alpukat Mentega (kerok/potong)
• Nangka (iris)
• Jeli Kelapa Muda/Alpukat
• Sagu Mutiara (rebus)
• Selasih (rendam air)
• Es Batu Serut/Kecil 
• Cara Membuat:
  1. Membuat Kuah: Dalam wadah, campurkan krimer bubuk, gula, kental manis, susu evaporasi, dan keju oles. Mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi selama 10-15 menit sampai mengental, berjejak, dan teksturnya seperti whipping cream.
  2. Penyajian: Siapkan gelas, tata jeli, sagu mutiara, nangka, dan alpukat.
  3. Tambahkan es batu, siram dengan kuah creamy secukupnya.
  4. Tambahkan parutan keju di atasnya sebagai topping